インスタントラーメン 2021/01/22 18:06 久しぶりに作りました。 日本酒を煮てアルコール分飛ばして、スープに入れると、コクが出ます。 麺を煮るお湯と、スープのお湯は別です。 しっかり麺を湯切りして、スープと合わせました。